I邸の玄関横に植えさせて頂いたオリーブの木に、たわわになっていた実を頂いて

オリーブオイル作りに挑戦したみました。

 

 

インターネットで作り方を検索して、いよいよスタートです。

まずはオリーブの実をきれいに洗ってビニール袋に入れて、手でつぶしていきます。

資料には1時間以上かけと書いたあったので、覚悟はしていましたが

3時間以上、親指と人差し指が痛くなるくらいかけてつぶしていきましたが・・・・・

 

 

あれ？

次はペットボトルをカットして利用した容器で、ろ過していきます。

 

 

この時、資料にはフルーティな香りと書いてあるのですが　フルーティとは程遠い匂いです。

色も柿渋のような色で、知っているバージンオイルとは、この段階では似ても似っきません。

でもこのまま一晩置けば、果汁とオイルが分離して上部にあるのがパージンオイルと書いてあるんですから、

明日の朝が楽しみです。

 

 

あれ？バージンオイルはどこ？

見事に初挑戦は失敗に終わりました。

どこが悪かったのも、わかりません。

来年もう一度、トライしてみたいと思いますので、どなたか御存知の方がいらっしゃっつたら

教えて下さい。